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看似家常却有玄机!这么浓香的家常豆腐,我想每天来一

发布日期:2021-01-06 00:36   来源:未知   阅读:

原标题:看似家常却有玄机!这么浓香的家常豆腐,我想每天来一碗!

请问:

以豆腐为主料的杭帮家常美味,你脑海中第一浮现的是哪一道呢?是不是它?

家常豆腐!

没错啦,永城市地方资讯!作为杭州人日常饭桌上一道以入味著称的经典菜肴,家常豆腐是一道以豆腐、猪肉作为主要食材,以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。 其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性,四季可食。所以杭州人的饭桌上一年四季都会有它的身影,家里的老杭州人也都会做,不过它和红烧肉一样,每家也会有每家不同的版本,伊美区新闻网官方网站,不同的味道~

它的优势就是经过 裹粉油炸,马上吃的话外皮会比较脆,里面就相当嫩!

但是它也有 两个致命的缺点,一个就是里面的豆腐不入味;第二个就是一定要上桌马上吃,稍微一放就不好吃了~

所以,苏大厨说:

?

地道传统的家常豆腐